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L’alimentation est un facteur qui influence la santé de manière considérable. Nombreuses sont les études qui mettent d'ailleurs en évidence la relation qui unit la santé et les ingrédients alimentaires.
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Le Sea- i® est constitué de protéines bioactives naturelles présentes dans notre alimentation quotidienne. Il s'agit d'une alternative saine à l’usage de conservateurs chimiques ou des analogues aux antibiotiques qui sont de plus en plus critiqués pour leurs effets potentiellement néfastes sur la santé.
Le Sea-i® dispose d'un très large spectre d’inhibition (bactéries Gram positives ; bactéries Gram négatives ; Levures et Moisissures) contrairement aux agents de conservation présents sur le marché.
Sea-i® inhibe aussi la production de toxines microbiennes dans l’aliment (certaines sont thermorésistantes et cancérigènes).
Grâce au Sea-i®, il n’y a pas de risque de promouvoir de contaminations indésirables dont certaines se révèlent pathogènes (telles que Listeria et coliformes).
Sea-i® est certifié Kasher Pareve et sans OGM. |
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Le Sea-i® inhibe Listeria et protège la santé du consommateur.
Mozzarella fraîche inoculée avec Listeria monocytogenes. Silliker Laboratories, Chicago USA. |
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Le Sea-i® inhibe les coliformes et réduit les risques sanitaires
Université de Viçosa, Brésil |
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