La durée de vie est généralement déterminée via une évaluation microbienne et /ou organoleptique. Sea- i® prolonge la durée de vie de l’aliment grâce à son effet bactériostatique or bactéricide et à l’inhibition de la production de métabolites. L'extension de la durée de vie procure de nombreux bénéfices en termes de logistique et de productivité. L’aliment protégé par le Sea-i® résiste mieux aux éventuelles fluctuations de température dans la chaîne de distribution.. • Bactériostatique – extension de la phase de latence • Bactéricide – les microorganismes sont éliminés • Métabolites microbiens - acides, gaz, protéases, lipases, toxines, etc Le Sea-i® peut être soit bactériostatique soit bactéricide Sea-i®, la clé pour une protection naturelle des aliments